はっぴぃアロマｉｎ京都

今日は、ミニバラのお酒をつくりました。




と言っても、沢山のミニバラを ブランデーに漬け込んだだけですが。。。


今、ある薔薇のお酒は、平成元年のもの。


この時は大輪の薔薇でつくりました。


沢山の薔薇の花びらを田舎より、もらい、ジャムにしたりもしました。


今年は、ジャムにするほどは、薔薇の花びらがないのですが、


薔薇のお酒は漬け込めて、ご機嫌です。


今年は、糖類を全く加えない、果実酒やハーブ酒、お花のお酒を作ろうと、張り切ってます。


いつもは糖類を入れてつくるのですが、


お友達のつきにこちゃんから、糖類つかわなくても、リキュールでつけるだけでオッケーと教えて頂きました。

はっぴぃ(*^o^*)


２つめの写メールは今日、漬け込んだ、いちご酒、オレンジミント酒です。


オレンジミント酒は、ホワイトリカーにつけました。


小さな小さな瓶のものは、お友達のプレゼントに薔薇のお酒を漬けました。


ペパーミント酒、 メリッサ酒など、小さなお庭から収穫して、またつくっていく予定でうきうき♪しています。



今年は久しぶりに枇杷酒、枇杷種酒も つくりたいな。


今、いちごがとってもお安くなっていて、


もう少しいちご酒をつくり、そしていちごジャムも作りたいな〜と、

わくわく楽しみにしています♪


薔薇やハーブ、果実酒は出来上がると、ケーキの生クリームにいれたり、アイスクリームに、お菓子やお料理にほんの少し、つかったり、


化粧水にしたり、おふろにいれたり、


紅茶にいれたり、
ジュースや、カルピスと割ったり、 かなり、いろんな楽しみ方をします。


ちょっと、欲張りなわたしです。


さんしょの葉っぱが、とっても賑やかになってきて、はじめてだけれど、 もう少ししたら、漬け込んじゃおかな〜♪


美白効果があるらしいユキノシタ酒もつくる予定です。


今日は、ちょっとリキュールな、香りに包まれた午後でした。


早く、味見したいな。